龍馬 黒打出刃庖丁 165MM

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。
料理用包丁(魚を3枚におろす・ 魚の骨を切るなど)。
切れ味と耐磨耗性に優れています。
魚を3枚におろす・ 魚の骨を切るなどに最適です。

龍馬 黒打出刃庖丁 165MMの特徴

●鋼割り込み。
●刃渡り:165mm。
●刃部:両刃。

龍馬 黒打出刃庖丁 165MMの仕様

サイズ 165MM